Taannoin luin eräästä aikakauslehdestä mielenkiintoisen jutun ihmisten arkiajattelusta. Siinä oli otettu esimerkiksi juuri tämä kysymys: keskimäärin ihmiset ovat paljon hanakampia peräämään poliitikoilta järkähtämättömiä "periaatteita" kuin kykyä reagoida ja tehdä mahdollisimman tolkullisia päätöksiä silloinkin, kun tilanteet ja reunaehdot muuttuvat. Tästä seuraa se, että hyvätkin päättäjät saavat helposti lunta tupaan tehdessään uusia päätöksiä silloin, kun tarjolla on uutta, mahdollisesti entisen kumoavaa tietoa.
Itse kunkin olisi hyvä muistaa, että asiat harvoin ovat niin yksinkertaisia kuin miltä ne näyttävät silloin, kun niistä tietää vain sen, mitä lehdet ja lööpit kertovat. Mielipiteet tapaavat tosin olla kaikkein vankimmalla pohjalla niistä asioista, joista tiedetään tai ymmärretään vähiten.
Tämä ei ole tarkoitettu aasinsillaksi, mutta vaihdettakoon aihetta ja todettakoon, että lukuisten ryytimaiden nurkissa rehottava lipstikka eli liperi (Levisticum officinale) on väärinymmärretty kasvi. Usen sitä suositellaan käytettäväksi varovaisesti lihakeiton mausteena, vaikka tosiasiassa se toimii loistavasti keiton päätähtenä. Etenkin alkukesän nuoret, pehmeät lehdet sopivat hyvin soppaan. Tämä ohje on Mysi Lahtisen käsialaa ja lainattu täältä, suluissa kommentit.
Mysi Lahtisen lipstikkakeitto
voita tai öljyä
4-5 sipulia
runsaasti tuoretta lipstikkaa (noin 1/2 l)
2 l vettä
3-4 kasvisliemikuutiota (kannattaa laittaa kolme ja lisätä suolaa, jos on tarvetta)
2-3 raastettua perunaa
2 dl kermaa (oikaisin ja käytin 2,5 dl ruokakermaa, hyi minua)
3 rkl vehnäjauhoja
Kuullota hienoksi pilkottu sipuli kattilan pohjalla rasvassa, lisää silputtu lipstikka ja sekoittele tovi. Lisää vesi, liemikuutiot ja raastetut perunat. Anna kiehua hiljalleen kannen alla puolisen tuntia. Lisää suurus - kylmään vesitilkkaan sekoitetut vehnäjauhot - ja noin puolet kermasta. Keitä vielä puolisen tuntia (minä maltoin vartin), lisää loput kermasta ja kuumenna kertaalleen.
Kuva on lainattu täältä.
2 kommenttia:
Lipstikkakeitto=parhautta. Söin just lipstikalla maustettua guacamolea, toimi siinäkin! Sit sellaset tavalliset voileivät on aivan ihania kun juuston päällä on isoja lipstikankämmeniä.
Saas nähdä meneekö Vihreät hallitukseen vai ei? Mulla ei ole tähänkään mitään koherenttia kantaa vaikka varmaan pitäis :)
Kiitos lipstikkavinkeistä!
Joo, jännä nähdä, mikä on Vihreiden tie tässä pyörityksessä. En tiedä, pitäisikö tässä olla kenelläkään mitään koherenttia kantaa: toisaalta ja toisaalta. On kyllä hassua, että puoluetta lyödään keskusteluissa kuin vierasta sikaa siksi, että se on ainakin periaatteessa valmis kantamaan hankalien aikojen hallitusvastuun - paino sanalla vastuu - silloin, kun vaalivoittajat eivät sitä halua tehdä. Oppositiossa olisi varmasti helpompaa, jos niikseen tulee.
Lähetä kommentti